Ingredientes:
- 8 oz. de macarrones de codo sin cocer
- 2 tazas de queso Cheddar "Sharp" (curado), rallado
- 1/2 taza de queso parmesano, rallado
- 3 tazas de leche
- 1/4 taza de mantequilla
- 2 1/2 cdas. de harina para todo uso
- 2 cdas. mantequilla
- 1/2 taza de Chef Merito® Seasoned Bread Crumbs (Pan Rallado Sazonado Chef Merito®)
Preparación
- Precalentar el horno a 350ºF (175ºC).
- Cocer los macarrones según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- Mientras se cuece la pasta, derretir 1/4 taza de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Añadir la harina y batir para hacer un roux.
- Añadir la leche poco a poco, removiendo constantemente. Añadir el queso cheddar y el parmesano y cocer a fuego lento hasta que el queso se derrita y la salsa espese, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
- Añadir la salsa de queso sobre los macarrones y mezclar bien.
- Verter la mezcla en una fuente apta para horno de 9" x 13".
- Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Añadir los Chef Merito® Seasoned Breadcrumb a la sartén y dorar.
- Esparcir el pan rallado preparado sobre los macarrones para cubrirlos.
- Hornear durante 30 minutos. ¡Buen provecho!
