Porciones: 12
Ingredientes:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cda. de azúcar
- 1 cda. de polvo de hornear
- ½ cda. de sal
- 1 taza de leche
- 6 tazas de aceite vegetal (para freír) y 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 cda. de Chef Merito® Lemon Pepper Seasoning
- ½ taza de crema de limón, para glasear (opcional)
Preparación
- Batir la harina, el azúcar, la levadura y la sal en un bol mediano.
- En otro bol pequeño, batir la leche, 3 cucharadas de aceite vegetal, los huevos y el Chef Merito® Lemon Pepper Seasoning.
- Incorporar los ingredientes húmedos a los secos hasta que se mezclen. (La masa quedará ligeramente grumosa, como una masa espesa para tortitas).
- Calentar el aceite en una sartén grande de lados rectos a fuego medio-alto hasta que alcance los 350º F en un termómetro.
- Dejar caer lentamente cucharadas de masa en el aceite utilizando una espátula de silicona para soltar la masa de la cuchara.
- Cocinar hasta que se doren y se hinchen, dándoles la vuelta de vez en cuando, unos 3 minutos.
- Pasar con una espumadera a un plato forrado con papel absorbente. Dejar enfriar.
- En un bol pequeño, utilizar un poco de agua tibia para ablandar la crema de limón, batir hasta que tenga consistencia de yogur.
- Pasar los donuts por el glaseado de crema de limón y servir.
