Porciones: 4
Ingredientes:
- 2 lechugas romanas, recortadas
- 3 cdas. de vinagre balsámico
- ¾ taza de aceite de oliva
- 2 cdas. de Chef Merito® Sal, Chile y Limón
- 2 cdas. de queso Cotija rallado
Preparación
- Preparar la vinagreta combinando el aceite de oliva, el vinagre balsámico y Chef Merito® Sal, Chile y Limón. Reservar.
- Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
- Enjuagar la lechuga y secarla a golpecitos. Cortar los cogollos de lechuga a lo largo y untarlos con la vinagreta.
- Asar por el lado del corte hacia abajo durante 3-5 minutos hasta tostar. Darles la vuelta y asar 2 minutos más.
- Retirar del fuego y colocar con la parte cortada hacia arriba.
- Rociar con vinagreta y espolvorear con queso Cotija y más Chef Merito® Sal, Chile y Limón al gusto.
- ¡Buen provecho!
