Porciones: 4
Ingredientes:
- 4 mazorcas de maíz, sin las hojas
- ¼ taza de mantequilla derretida
- ¼ taza de mayonesa
- ½ taza de queso Cotija rallado
- 1 lima, cortada en cuartos
- Chef Merito® Sal, Chile y Limón al gusto
- 4 pinchos para maíz
Preparación
- Precalentar la parrilla exterior a fuego medio-alto.
- Retirar las hojas del maíz y limpiar bien, cortando las partes de las mazorcas que no tengan granos.
- Asar el maíz hasta que esté tostado por todos lados, unos 7-10 minutos, dependiendo del calor de la parrilla.
- Insertar un pincho en cada mazorca de maíz y untar con mayonesa.
- Espolvorear con queso Cotija y Chef Merito® Sal, Chile y Limón al gusto.
- Rociar con mantequilla derretida y servir con un gajo de lima.
- ¡Buen provecho!
