Porciones: 10
Ingredientes:
- 8 tazas de agua
- 1 cda. de Chef Merito® Shrimp Seasoning (Condimento para Camarones Chef Merito®)
- 1 cda. de aceite de oliva
- 2 lb. de camarones tigre crudos (o de otro tamaño; si están congelados, no descongelar)
Preparación
- En una olla grande, poner agua a hervir.
- Añadir los camarones y, antes de que empiecen a hervir (o se hayan puesto rosados), escurrir en un colador.
- Forrar una bandeja de horno con varias capas de papel de cocina. Colocar encima los camarones escurridos y refrigerar.
Salsa Dip
Cantidad 1 ½ tazas
Ingredientes:
- 1 taza de salsa suave
- 4-5 cucharadas de rábano picante estilo crema
- 2 cdas. de Chef Merito® Fajitas Seasoning
- 1 cda. de Chef Merito® Lemon Pepper Seasoning
- ½ cda. de azúcar
- ½ cda. de ajo picado
- ¼ de taza aceite de oliva
- 1 aguacate, cortado en dados
Preparación
- En un bol, añadir la salsa y mezclar con una batidora de mano o una licuadora.
- Añadir el resto de los ingredientes y mezclar. Probar la sazón y ajustar al gusto.
- Servir la salsa con los aguacates cortados en dados y los camarones mezclados. Servir en tazas individuales, cristalería o en una fuente.
Consejo del chef:
Los camarones deben meterse siempre en agua hirviendo. En cuanto adquieran un color rosado, estarán listos.
