Porciones: 8
Ingredientes:
- 1 lb. de rotini, multicolor o normal (o la pasta que se prefiera)
- ½ taza de mantequilla
- ½ taza de cebollín, picado
- ¼ taza de perejil picado
- 1 cda. de Chef Merito® Garlic Powder (Ajo en Polvo Chef Merito®)
- ¾ taza Crema Oaxaca o crema agria
- ½ lb. de queso Cotija (o queso Parmesano o Romano)
- 8 oz. de queso crema Philadelphia
- 6 oz. de Chef Merito® Fajitas Marinade (Marinada para Fajitas Chef Merito®)
- 2-4 tomates pequeños, para adornar
Preparación
- Seguir las instrucciones para cocer la pasta. Escurrir y reservar.
- En una cacerola, derretir la mantequilla. Añadir el cebollín picado, el perejil y el Ajo en Polvo Chef Merito®.
- Remover durante aproximadamente un minuto y, a continuación, añadir la Marinada para Fajitas Chef Merito®.
- Remover de nuevo durante un minuto, luego añadir el queso crema y remover hasta que se derrita por completo.
- Añadir la Crema Oaxaca y el queso Cotija, removiendo hasta que los ingredientes se hayan mezclado.
- Mezclar la salsa con la pasta y servir. Adorna con perejil extra y tomates pequeños.
Sugerencias:
- Añadir un poco de agua si la salsa queda demasiado espesa. Servir con pollo, pescado o una ensalada verde.
