Esquites Al Pastor

Esquites Al Pastor

Ingredientes:

1. 4 oz. de granos de maíz (en conserva)
2. 3 oz. de mayonesa
3. 1 oz. de mantequilla
4. 1 oz. de Cotija rallado
5. 1 oz. de Chef Merito® Sal, Chile y Limón
6. Montaje
7. Calentar los granos de maíz, incorporando la mayonesa y la mantequilla.
8. Verter la mezcla en el bol que se prefiera.
9. Añadir el Cotija rallado y el condimento Chef Merito® Sal, Chile y Limón.
10. Rematar con Al Pastor.

Al Pastor

Ingredientes:

1. 2 lbs. carne magra de cerdo picada o en dados
2. 2 oz. Chef Merito® Adobo para Carne al Pastor

Preparación

1. En una sartén mediana, mezclar la ternera o el cerdo en dados con 2 oz. de de Chef Merito® Adobo para Carne al Pastor.
2. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10-12 minutos, removiendo con frecuencia hasta que la carne esté bien hecha.