Tortitas de cangrejo Chef Merito

Porciones: 4

Ingredientes:

• 1 lb. de carne de cangrejo
• 1 ½ taza de Chef Merito® Bread Crumbs (Pan Rallado Chef Merito®)
• 2 cdas. de Chef Merito® Shrimp Seasoning (Condimento para Camarones Chef Merito®)
• 1 taza de cereal de maíz, triturado
• 2 cebollines, finamente picados
• 1 pimiento rojo, finamente picado
• ¼ taza de mayonesa
• Aceite para freír

Preparación

1. En un bol poco profundo, mezclar 1 taza de Pan Rallado Chef Merito® con 1 taza de cereal de maíz triturados. Reservar.
2. En un segundo bol, combinar todos los ingredientes restantes y formar hamburguesas de unas 3" de tamaño.
3. Calentar ½ taza de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
4. Pasar las hamburguesas por la mezcla de harina y cereales y freír hasta que se doren, unos 4-5 minutos por cada lado, dándoles la vuelta con cuidado.
5. Retirar del fuego y colocarlas en un plato forrado con papel absorbente. Servir con la salsa que se prefiera.