Porciones: 10
Ingredientes:
- 2 lb. de alitas de pollo, recortadas (opcional)
- ½ taza de Chef Merito® Chicken Seasoning (Condimento para Pollo Chef Merito®)
- 1 taza de Chef Merito® Chicken Marinade (Marinada para Pollo Chef Merito®)
- 1 taza de Chef Merito® Seasoned Bread Crumbs (Pan Rallado Sazonado Chef Merito®) para el pollo
- ½ taza de Chef Merito® Mojo Criollo
- 1 taza de mermelada de naranja con ralladura natural
- 4 cdas. de salsa de soya
- 2 tazas de aceite vegetal
- Chef Merito® Garlic Salt (Sal de Ajo Chef Merito®) (sazonar al gusto)
Chef Merito® Adobo Dip
- 1 taza de mayonesa
- 4 cdas. de Chef Merito® Adobo Creole Style Seasoning
En un bol, mezclar con un batidor la mayonesa y el Chef Merito® Adobo Creole Style Seasoning; mezclar bien y refrigerar.
Salsa criolla Chef Merito®
En una cacerola, mezclar la mermelada de naranja y la salsa de soja y llevar a ebullición. Cuando la mezcla empiece a hervir, añadir el Chef Merito® Mojo Criollo y seguir hirviendo. Retirar la salsa de la sartén y dejar enfriar.
Preparación
- Enjuagar bien las alitas de pollo y secarlas con toallitas de papel.
- Colocar las alitas de pollo en un bol y añadir el Chef Merito® Chicken Seasoning (Condimento para Pollo Chef Merito®), mezclando bien con unas pinzas.
- Añadir una taza de la Marinada para Pollo Chef Merito® a las alitas de pollo y mezclar bien. Meter las alitas de pollo en una bolsa con cierre hermético, asegurándose de que no quede aire. Para una marinada perfecta, refrigerar durante 2 horas.
- En un bol, mezclar el Chef Merito® Seasoned Bread Crumbs (Pan Rallado Sazonado Chef Merito®) con la Chef Merito® Garlic Salt (Sal de Ajo Chef Merito®) y el Chef Merito® Chicken Seasoning (Condimento para Pollo Chef Merito®) al gusto; mezclar bien.
- Una vez marinado el pollo, sacar de la bolsa y escurrir todo el jugo. Colocar cada ala, una a una, en el bol con la mezcla de pan rallado, asegurándose de que cada una quede bien rebozada.
- Precalentar el aceite en una sartén a unos 350°F; Cocinar las alitas de pollo durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Sacar el pollo de la sartén y escurrir el exceso de aceite con un colador y papel absorbente. Dejar enfriar las alitas de pollo.
- En una sartén aparte, poner a hervir la Chef Merito® Creole Salsa y añadir las alitas de pollo. Asegurarse de que las alitas de pollo queden cubiertas por la salsa y retirar de la sartén.
- Servir las alitas con el Chef Merito® Adobo Dip.
