Salsa de frijoles negros y maíz

Porciones: 10

Ingredientes:

• 1 lata (15 oz.) de frijoles negros bajos en sodio, escurridos
• 1 lata (15 oz.) de maíz en grano, escurrido
• 3 pimientos (rojo, verde y naranja), cortados en dados pequeños
• 1 cebolla morada pequeña, picada
• 1 manojo de cilantro, finamente picado
• ½ cucharada de Chef Merito® Lime Juice (Jugo de Lima Chef Merito®)
• 2 cucharaditas de Chef Merito® Chicken Seasoning (Condimento para Pollo Chef Merito®)
• 1½ cucharaditas de Chef Merito® Garlic Powder (Ajo en Polvo Chef Merito®)

Preparación

1. Escurrir los frijoles negros y el maíz en un colador. Enjuagarlos bien hasta que el agua salga transparente y reservar.
2. En un bol, combinar los frijoles escurridos, el maíz, los pimientos picados, la cebolla y el cilantro.
3. Añadir el Condimento para Pollo y el Ajo en Polvo Chef Merito®.
4. Mezclar y servir con papas fritas.