Porciones: 4
Ingredientes:
- ½ cogollo de lechuga Boston
- 2 cebollines, cortado en rodajas
- 1 tallo de apio, cortado en rodajas
- ½ pimiento rojo pequeño, cortado en rodajas
- 1 cda. de mayonesa
- 1 cda. de crema agria
- 1 cda. de nata montada
- 1 cda. de pepinillo picado
- 1 cda. de jugo de pepinillo
- 1 cda. de rábano picante
- ½ cda. de azúcar
- ½ cda. de Chef Merito® Fajitas Seasoning
Preparación
- Utilizar para una ensalada o como plato principal.
- Poner la lechuga en dos platos. Repartir encima la cebolla, el apio y el pimiento. Tapar con plástico y refrigerar.
- Mezclar todos los demás ingredientes y, justo antes de servir, vierte el aderezo.
Ensalada de verano para dos
Poner 8 oz. de carne de cangrejo, camarón o tiras de pollo encima de la ensalada y servir con pan francés.
Consejo:
Para una ensalada de San Valentín, recortar dos corazones del pimiento rojo y decorar la parte superior. Utilizar la parte verde de un cebollín para hacer flechas. Recuerda... ¡el amor entra por el estómago!
