Filetes de pescado al horno

Porciones: 4

Ingredientes:

Filetes de pescado

• 1 lb. de filetes de pescado, tilapia o bacalao
• 1 taza de Chef Merito® Bread Crumbs (Pan Rallado Chef Merito®)
• ¼ taza de Chef Merito® Lime Juice (Jugo de Lima Chef Merito®)
• 1 lima, cortada en gajos

Arroz

• 1 taza de arroz
• 2 cdas. de Chef Merito® Lime Juice (Jugo de Lima Chef Merito®)
• ¼ taza de cilantro picado

Preparación

1. Precalentar el horno a 380ºF.
2. Colocar ¼ de taza de Jugo de Lima Chef Merito® y 1 taza de Pan Rallado Chef Merito® en platos llanos.
3. Sumergir los filetes de pescado, uno a uno, en el jugo de lima y luego pasarlos por el pan rallado hasta que estén completamente cubiertos por todos los lados.
4. Colocar los filetes en una fuente apta para horno engrasada o en una bandeja para galletas.
5. Hornear durante 10-12 minutos, luego dar la vuelta con cuidado a los filetes y hornear otros 10-12 minutos hasta que se doren.
6. Mientras tanto, cocer el arroz y sazonarlo con 2 cucharadas de Jugo de Lima Chef Merito®.
7. Adornar el arroz con cilantro picado y servir junto a los filetes de pescado con gajos de lima.