Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de ramilletes de brécol
- 1 taza de champiñones laminados
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/2 taza de guisantes
- 1/2 taza de Chef Merito® Chicken Marinade (Marinada para Pollo Chef Merito®)
- 8 huevos grandes
- 1/2 taza de leche
- 1/4 de Chef Merito® Chicken Marinade (Marinada para Pollo Chef Merito®)
- 3 onzas de queso feta desmenuzado (o 3/4 de taza)
Preparación
- Precalentar el horno a 400 °F.
- Poner una sartén antiadherente de 12 pulgadas apta para el horno en el fuego a temperatura media. Añadir aceite de oliva.
- Añadir todos los vegetales y saltear, removiendo con frecuencia, durante unos 8-9 minutos. Añadir la Chef Merito® Chicken Marinade (Marinada para Pollo Chef Merito®) y mezclar bien.
- Batir los huevos con la leche y verter la mezcla de huevo sobre los vegetales. Añadir 1/4 de taza más de Marinada para Pollo Chef Merito® a la mezcla y remover para redistribuir los vegetales uniformemente.
- Espolvorear el queso feta sobre la mezcla de la frittata y cocinar durante unos 3 minutos.
- Meter la sartén en el horno y hornear hasta que el centro de la frittata esté firme, unos 10 minutos.
- Servir caliente o templada.
Sugerencias:
Se puede añadir jamón, pollo o tocino picados, o cambiar los vegetales al gusto.
