Fajitas de gambas

Porciones: 4

Ingredientes:

Marinada

• 2 cdas. de Chef Merito® Lime Juice (Jugo de Lima Chef Merito®)
• 2 cdas. de jugo de naranja, recién exprimido
• 2 dientes de ajo, pelados, finamente picados
• ½ chile jalapeño, sin semillas, finamente picado
• 2 cdas. de cilantro, sólo las hojas, finamente picado

Fajitas

• 2 cdas. de Chef Merito® Lime Juice (Jugo de Lima Chef Merito®)
• 1 lb. de gambas crudas, peladas y desvenadas
• 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento amarillo, cortado en tiras
• 2 cdas. de Chef Merito® Fajitas Seasoning
• 2 cdas. de Chef Merito® Garlic Salt (Sal de Ajo Chef Merito®)

Preparación

Marinada

1. Colocar las gambas en una bolsa de conservación de alimentos con cierre.
2. Mezclar todos los ingredientes de la marinada y cubrir bien las gambas.
3. Tapar y refrigerar de 1 a 2 horas.

Cocción

1. Precalentar una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir el Jugo de Lima Chef Merito® a la sartén.
2. Añadir los pimientos y la cebolla a la sartén y cocinar durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. Añadir las gambas marinadas junto con el resto de los vegetales.
4. Añadir el Chef Merito® Fajitas Seasoning y la Sal de Ajo Chef Merito®.
5. Seguir salteando hasta que las gambas y los vegetales alcancen el punto de cocción deseado.
6. Retirar de la sartén y servir inmediatamente.