Ternera desmenuzada

Porciones: 4

Ingredientes:

• 2 lb. de bistecs de falda (flank), cocidos, desmenuzados
• 1 pimiento verde, sin semillas, cortado en tiras
• 1 pimiento rojo, sin semillas, cortado en tiras
• 1 cebolla cortada en rodajas
• 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
• ½ cda. de Chef Merito® Meat Seasoning (Condimento para Carnes Chef Merito®)
• 1 cda. de Chef Merito® Adobo Creole Style
• ½ cda. de Chef Merito® Black Pepper (Pimienta Negra Chef Merito®)
• ⅓ taza aceite de oliva
• ½ taza de vino de cocina seco
• 1 cda. de Chef Merito® Garlic Salt (Sal de Ajo Chef Merito®)
• ¼ taza de Chef Merito® Mojo Criollo
• ½ taza de Chef Merito® Meat Marinade (Marinada para Carnes Chef Merito®)

Preparación

1. Marinar la carne durante 20 minutos con la Marinada para Carnes Chef Merito®.
   1. En una olla a presión, tapar la carne marinada y cocer durante 1 hora.
   2. Retirar del fuego y dejar que se enfríe. Desmenuzar la carne con las manos y reservar.
   3. En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio. Añadir los pimientos rojos y verdes, las cebollas, el Chef Merito® Adobo Creole Style y la Sal de Ajo Chef Merito®. Remover bien.
   4. Añadir la carne desmenuzada, la salsa de tomate, el vino seco para cocinar, el Chef Merito® Meat Seasoning (Condimento para Carnes Chef Merito®), la Pimienta Negra Chef Merito® y el Chef Merito® Mojo Criollo. Remover todo y cocer a fuego lento durante 30 minutos.
   
   

   Sugerencias:

   Servir caliente sobre arroz blanco y añadir plátanos fritos aparte.

   
   

   *Si se utiliza una olla normal, añadir 45 minutos al tiempo total de cocción.