Porciones: 4
Ingredientes:
- 1 pavo congelado o fresco (15-20 lb.)
- 1 jarra de Chef Merito® Cornish Hen Seasoning
- 1 botella de Chef Merito® Mojo Criollo
- 1 botella de Chef Merito® Fajitas Marinade (Marinada para Fajitas Chef Merito®)
- 1 manzana
- 10 palillos
Preparación
- Descongelar y limpiar el pavo siguiendo las instrucciones del empaque. Enjuagar y secar con papel de cocina.
- Colocar el pavo en una bandeja para asar y hacer pequeños cortes por todo el pavo con un cuchillo.
- Espolvorear el condimento Chef Merito® Cornish Hen para cubrir uniformemente el exterior y el interior del pavo (se pueden usar las manos para frotar el condimento).
- Verter ½ botella de cada una de las marinadas Chef Merito® Mojo Criollo y Chef Merito® Fajitas Marinade por todo el pavo (para darle más sabor, se puede usar más marinada).
- Colocar la manzana dentro de la cavidad del pavo.
- Insertar los palillos por todo el pavo y cubrir con papel de aluminio en la bandeja.
- Meter en el refrigerador durante 4-5 horas o toda la noche para darle más sabor.
- Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit, introducir el pavo cubierto en el horno y untar cada ½ hora.
- Cocinar durante unas 4-5 horas, unos 20 minutos por libra. Utilizar los jugos de la bandeja para servir con el pavo troceado.
