Porciones: 4
Ingredientes:
- 1 lb. de aguayón (top sirloin) o el corte grueso que se prefiera
- 1 cebolla morada o amarilla grande, cortada en trozos de 1”
- 1 pimiento rojo cortado en trozos de 1”
- 1 pimiento verde cortado en trozos de 1”
- 1 taza de piña cortada en trozos de 1”
- 2 cdas. de aceite de oliva o vegetal
- 1 cda. de Chef Merito® Meat and Steak Seasoning (Condimento para Carnes y Bistecs Chef Merito® )
- 8 brochetas de bambú o acero
Preparación
- Si se utilizan brochetas de bambú o madera, remojarlas en agua durante 30 minutos.
- Cortar la carne, los vegetales y la piña en trozos de 1”.
- Mezclar la carne y los vegetales en un bol grande, rociar con aceite y añadir el Condimento para Carnes y Bistecs Chef Merito®. Dejar reposar 20 minutos mientras la parrilla se precalienta a fuego medio-alto.
- Ensartar las brochetas, alternando carne y vegetales.
- Cocinar en la parrilla hasta alcanzar el punto de cocción deseado. ¡Servir!
Consejo: ¡Puedes sustituir la carne por pollo, pescado firme o camarones! Para una alternativa vegetariana o vegana, prueba a utilizar tofu extra firme.
