Ingredientes:
- 2 oz. de mantequilla a temperatura ambiente
- 4 oz. de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 cda. de cebolla seca picada
- 1 cda. de eneldo fresco picado
- 1 cda. de crema agria
- 1-2 oz. de pimiento picado en tarro, sin escurrir
- 8 aceitunas negras, finamente picadas
- ½ cda. Chef Merito® Lemon Pepper
- ½ cda. Chef Merito® Fajitas Seasoning, al gusto
- 8 huevos duros, sin las yemas, cortados por la mitad
- 8 aceitunas negras, partidas por la mitad para decorar
Preparación
- En un bol grande, triturar todos los ingredientes excepto las mitades de clara de huevo y las mitades de aceituna negra.
- Probar el condimento y ajustar al gusto.
- Introducir la mezcla en una bolsa de decoración con una punta de estrella grande.
- Rellenar las mitades de clara con un beso grande de nata y decorar con mitades de aceituna negra.
- Refrigerar. Cuando esté frío, cubrir con plástico hasta el momento de servir.
- Los huevos se conservan entre 24 y 36 horas.
Consejo:
Si se añade mantequilla a temperatura ambiente a cualquiera de las mezclas de huevos endiablados, la mezcla no parecerá seca antes de servir. Decora tu ensalada de papas o de pasta favorita con los huevos rellenos picantes, los gajos de tomate y el perejil.
Salsa de huevos rellenos (sobras)
¿Te sobraron huevos rellenos? Pica los huevos en un bol y añade un poco de condimento de pepinillos picados, apio y mayonesa para humedecer. Sírvelo con galletas saladas o tostadas.
