Porciones: 4
Ingredientes:
- 4 mitades de pechuga de pollo, sin piel ni hueso, cortadas en trozos de 1"
- 1 cda. de Chef Merito® Fajitas Seasoning
- 1 cda. de Chef Merito® Lemon Pepper
- 1 cda. de salsa de soya
- 1 cda. de vermut seco o jerez seco
- 2 oz. de mantequilla derretida
- 8 mitades de albaricoque, enlatados o frescos, pelados
- 8 ramitas de perejil fresco
Preparación
- Introducir el pollo en una bolsa de plástico y añadir el Chef Merito® Fajitas Seasoning, el Chef Merito® Lemon Pepper, la salsa de soya y el vermut seco o el jerez seco. Sellar y dejar marinar durante una hora a temperatura ambiente o toda la noche en la nevera.
- Derretir la mantequilla en una sartén y freír el pollo durante unos 7 minutos.
- Cortar las mitades de albaricoque en rodajas finas y añadirlas a la sartén. Cocinar otros 2-3 minutos hasta que se combinen los sabores.
- Servir inmediatamente sobre tostadas o con arroz.
Consejo: Se puede sustituir el pollo por ternera o cerdo.
