Bistec de falda a la parrilla

Porciones: 4

Ingredientes:

• 4 lb. de falda
• 2 tazas de Chef Merito® Meat Marinade (Marinada para Carnes Chef Merito®)
• 1 cda. de aceite de oliva

Preparación

1. Introducir la carne en una bolsa de plástico junto con la Chef Merito® Meat Marinade (Marinada para Carnes Chef Merito®).
2. Dejar marinar en el refrigerador de 1 a 2 horas.
3. Sacar del refrigerador. Desechar la marinada.
4. Secar los filetes.
5. Preparar la parrilla para cocinar a fuego directo.
6. Untar ligeramente la parrilla con aceite de oliva.
7. Colocar la carne en la parrilla y cocinar de 3 a 5 minutos por cada lado para que quede medio hecha.
8. Retirar del fuego.
9. Cortar y servir.

Sugerencias:

Servir con pasta como acompañante. Para darle más sabor, rociar un poco de salsa chimichurri sobre los filetes justo antes de servirlos.

Opcional: Salsa chimichurri casera

Ingredientes:

1. 1 taza de perejil fresco, finamente picado
2. 4 cdas. de Chef Merito® Garlic Salt (Sal de Ajo Chef Merito®)
3. 2 cdas. de hojas de orégano fresco, finamente picadas
4. ½ taza de aceite de oliva
5. 2 cdas. de vinagre de vino blanco
6. ¼ cda. de Chef Merito® Black Pepper (Pimienta Negra Chef Merito®)

Preparación

1. Mezclar el perejil, la Sal de Ajo Chef Merito® y el orégano en un bol pequeño.
2. Incorporar el aceite de oliva, el vinagre y la Pimienta Negra Chef
3. Merito® Servir sobre los filetes.